[吃喝] 教你做精美早餐八款 (转)

shirly1231314

医工

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1^# 大中小发表于 2008-6-15 13:58 只看该作者

教你做精美早餐八款 (转)

教你做精美早餐八款 (转)
2008-05-11 12:31 易舒社区 - 张江大学城论坛|属于张江大学城社区学生们自己的网上家园！: r* t" Z  c" e) i; I* m
一、凤梨火腿蛋焙果（低热量美味）

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　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。www.eshu.org9 V: G, Z  F! {' z( ~
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　　做法：易舒社区 - 张江大学城论坛|属于张江大学城社区学生们自己的网上家园！6 ]! u0 q# |5 C0 o5 X3 j
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　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。易舒,博客,论坛,学生社区,张江,大学城,大学生,上海,中医药大学8 i6 V1 f6 l: C0 h$ Y# Q3 b

　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
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　　功效：
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　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！

　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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二、超健康养生三明治（元气配方）
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　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。

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　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。易舒,博客,论坛,学生社区,张江,大学城,大学生,上海,中医药大学; u  Z+ _5 W+ }8 K8 @
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　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。易舒社区 - 张江大学城论坛|属于张江大学城社区学生们自己的网上家园！" N( n& _6 Y; u& n# j
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　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。- 张江大学城论坛|属于张江大学城社区学生们自己的网上家园！5 i4 z" |/ P$ o( S. l- e! ]4 ]
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　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
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　　功效：易舒社区|张江大学城论坛# c0 X, F. g7 G; Y( c

　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
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　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！易舒,博客,论坛,学生社区,张江,大学城,大学生,上海,中医药大学( c0 b$ r% i' n2 a5 G3 D

　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

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三、苹果苜蓿芽手卷（新鲜美味）

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　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
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　　做法：易舒,博客,论坛,学生社区,张江,大学城,大学生,上海,中医药大学+ ^: g( z9 A, P! l/ @
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　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。易舒社区 - 张江大学城论坛|属于张江大学城社区学生们自己的网上家园！* ~, N6 r( X2 r0 s: |8 K) a

　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。

　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。

　　功效：8 `0 X  Z- o  e  {3 B
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　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！

　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！

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四、维他命C满点出击：奇异果汁- 张江大学城论坛|属于张江大学城社区学生们自己的网上家园！7 [% h" l! D/ ?7 }
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　　材料：
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　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。

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　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
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　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。易舒社区|张江大学城论坛0 _. o* f, w( D9 W) h6 _
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　　功效：www.eshu.org! y8 \0 f; h1 N- E4 @
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　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！

　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子，对拍戏需要耗费喉咙的我来说，早上喝一杯，真的是一举数得的活力妙方！易舒社区|张江大学城论坛: P6 G( k$ L* \# s# @
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五、木瓜炖奶酪（丰胸美白有秘招）www.eshu.org% t% b2 v, e/ I, f7 o$ d

　　材料：

　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。
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　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。易舒,博客,论坛,学生社区,张江,大学城,大学生,上海,中医药大学$ f$ \. B$ p/ R( \) h
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　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
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　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。

　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。

　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！易舒社区 - 张江大学城论坛|属于张江大学城社区学生们自己的网上家园！# [2 K- T9 q6 t: N$ K/ m

　　功效：

　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！- 张江大学城论坛|属于张江大学城社区学生们自己的网上家园！. ?% l# A9 |- u( H9 M. ?
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　　六、酪梨牛奶（抗老化圣品）

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www.eshu.org) p0 O, u1 T/ s. o7 R$ e% Y- j2 C
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。www.eshu.org% [0 T9 m, Q6 }* h+ h! B

　　做法：

　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
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　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。4 u& E0 Z+ X1 S
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　　功效：

　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！
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　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了！

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七、草莓薏仁优格（清毒美白）

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　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。
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　　做法：

　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。& h% g4 d! l3 h1 l3 f+ E
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　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。易舒社区 - 张江大学城论坛|属于张江大学城社区学生们自己的网上家园！: b/ P4 I& Q& D- V8 Z
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　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。
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　　清毒、美白、去积水，一次完成！易舒社区 - 张江大学城论坛|属于张江大学城社区学生们自己的网上家园！& Y) v9 S, L, G. s4 ]; J* M
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　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！易舒社区 - 张江大学城论坛|属于张江大学城社区学生们自己的网上家园！' J( }9 T  m% o2 r/ h0 Z

　　

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　　八、芒果芦荟优酪乳（活力饮品）易舒社区 - 张江大学城论坛|属于张江大学城社区学生们自己的网上家园！( [) V( S. m1 }
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　　材料：
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　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。易舒社区 - 张江大学城论坛|属于张江大学城社区学生们自己的网上家园！, B: b6 M; n" R+ e( q: w

　　做法：
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　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。

　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
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　　功效：易舒,博客,论坛,学生社区,张江,大学城,大学生,上海,中医药大学: q8 v% K# w: P7 H: N4 N3 ]

　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。易舒社区 - 张江大学城论坛|属于张江大学城社区学生们自己的网上家园！2 ^; D3 h2 c" N  P+ J* {6 I) g
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　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！

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